หมู่บ้านอันร่มรื่นห่างจากลิเวอร์พูลไม่ถึงหนึ่งชั่วโมงมีชื่อเสียงในด้านผับชนบท ผู้คนเดินทางเป็นระยะทางหลายไมล์เพื่อเยี่ยมชมหมู่บ้าน Mobberley ซึ่งตั้งอยู่ระหว่างสนามบิน Knutsford และสนามบินแมนเชสเตอร์ซึ่งกลายเป็นแหล่งรวมของกิจกรรมทุกสุดสัปดาห์ หมู่บ้านแห่งนี้มีภูมิทัศน์ที่สวยงามและบ้านกล่องช็อกโกแลต แต่จุดดึงดูดนักท่องเที่ยวหลักคือผับ
สำหรับหมู่บ้านที่มีผู้อยู่อาศัยเพียง 5,000 คน Mobberley มีผับที่โดดเด่นหลายแห่ง – บางแห่งได้รับรางวัลและแนะนำโดยลูกค้าที่พึงพอใจก่อนหน้านี้Cheshire Live รายงาน
ปัจจัยหนึ่งที่น่าสังเกตมากที่สุดเมื่อขับรถเข้าไปในหมู่บ้านคือป้ายบอกทางที่ชี้นำคุณไปยังผับที่เฟื่องฟูแห่งถัดไป The Church Inn, The Roebuck Inn, The Railway Inn และ The Bull’s Head ต่างก็ได้รับรางวัล บทวิจารณ์ดีๆ หรือการกล่าวถึงที่น่าจดจำมากมาย
ภาพรวมถนนในชนบทค่อนข้างเงียบสงบแม้ในวันที่แดดจ้า จนกว่าคุณจะเลี้ยวเข้า Mill Lane ซึ่งเป็นที่ตั้งของ Bull’s Head และ Roebuck Inn ซึ่งถนนมีรถจอดเรียงราย ที่นี่ผู้คนจะเพลิดเพลินไปกับไพน์เงียบๆ ทานอาหารหรือดื่มชาสักถ้วยในลานเบียร์ที่งดงามของผับแห่งใดแห่งหนึ่งจากสองแห่ง จากพื้นที่คุณสามารถเดินไปรอบ ๆ ทางเดินไปยัง The Church Inn และข้ามทุ่งซึ่งทอดยาวออกไปสุดลูกหูลูกตา
แต่สถาบันต่างๆ ได้รับความนิยมอย่างมากได้อย่างไร และพวกเขาทำอะไรให้กับ Mobberley บ้าง
Cheshire Live พูดคุยกับ Tim Bird เจ้าของ Cheshire Cat Pubs and Bars ซึ่งบริหาร The Church Inn, The Bull’s Head และ The Roebuck Inn ซึ่งเป็นผับสามในสี่แห่งชั้นนำในพื้นที่
ทิมกล่าวว่า “พวกเขาล้วนเป็นสถาบันเดี่ยวที่ผู้เข้าพักชื่นชอบด้วยเหตุผลต่างๆ กัน และหลายๆ คนก็มีสถานที่โปรดที่พวกเขาไปบ่อยๆ เราภูมิใจเป็นอย่างยิ่งกับทีมของเราที่ดูแลผับทั้งสามแห่งใน Mobberley เนื่องจากเราเป็นหนึ่งในทีมของผับที่ได้รับรางวัลอีกสี่แห่ง (เรามีทั้งหมดเจ็ดแห่ง) และทีมเหล่านี้สมควรได้รับเครดิตทั้งหมด
“พวกเขาทำงานหนักอย่างน่าอัศจรรย์ และเราจะอยู่ไม่ได้หากไม่มีพวกเขา พวกเขาคือวีรบุรุษที่แท้จริง Mobberley เป็นตำบลทางภูมิศาสตร์ที่ใหญ่เป็นอันดับสองในสหราชอาณาจักร
“ที่นี่เป็นหนึ่งในหมู่บ้านที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในสหราชอาณาจักร มีจิตวิญญาณของชุมชนที่ยอดเยี่ยม มีโบสถ์ประจำหมู่บ้านที่แข็งแกร่งมาก 2 แห่ง และเราทุกคนภูมิใจมากที่ได้เป็นส่วนหนึ่งของหมู่บ้านนี้
“ฉันหวังว่าความสำเร็จของผับจะมีส่วนช่วยให้ Mobberley เติบโตในฐานะชุมชนในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ผู้ตัดสินจะเป็นชุมชนที่เราให้บริการและดูแลตลอดไป”
ผับของหมู่บ้านเริ่มเปลี่ยนแปลงเมื่อกว่าทศวรรษที่แล้วในปี 2009 เมื่อทิมและแมรี่ภรรยาของเขาเข้าครอบครอง Bull’s Head ในตอนนั้น สถานประกอบการนั้น ‘ดูเหนื่อยมาก’ และปิดเกือบทุกวัน โดย Tim ระบุว่าไม่มีฐานแต่งที่แท้จริง
ทั้งคู่จึงเริ่มประหยัด อัดฉีดเงินของตัวเองเพื่อเปลี่ยนให้เป็นศูนย์กลางที่อบอุ่นและเป็นมิตรกับสุนัขอย่างที่เป็นอยู่ทุกวันนี้
ทิมซึ่งเปิดผับอีกครั้งในเดือนพฤษภาคม 2010 พร้อมกับภรรยาของเขา กล่าวเสริมว่า “มันไม่ได้เปลี่ยนไปเลยจริงๆ ตลอด 12 ปี เป็นสถาบันที่แท้จริง!
“ผับหมู่บ้านอังกฤษที่เป็นแก่นสารในหมู่บ้าน Mobberley อันร่มรื่น อาหารที่มาจากท้องถิ่นที่ปรุงสดใหม่พร้อมทีมครัวที่ยอดเยี่ยมซึ่งนำโดย Andy (ซึ่งอยู่กับเรามานานถึง 11 ปี) เบียร์เอลถังชั้นดีและคอลเลคชันวิสกี้ชั้นเยี่ยมเป็นคำสั่งประจำวันและยังคงเป็นอยู่ สเตฟานีผู้ดูแล Bull’s Head ก็อยู่กับเรามาหลายปีเช่นกัน ดังนั้น ความสม่ำเสมอคือกุญแจสำคัญ!”
เหนือถนนและอยู่ในระยะถ่มน้ำลายคือ Roebuck Inn ซึ่งถูกทิ้งให้พังยับเยินก่อนที่ Birds จะมองเห็นเมื่อ 11 ปีที่แล้ว ย้อนกลับไปในปี 2554 ผับแห่งนี้ปิดตัวลงและถูกทิ้งร้างเป็นเวลาสี่ปี แต่ The Birds มีแผนที่จะคืนชีวิตชีวาให้กับสถานประกอบการและซื้อที่นี่ในอีก 3 ปีต่อมา โดยยื่นขออนุญาตวางแผนเพื่อเปลี่ยนให้เป็นโรงแรมและบาร์
หลังจากเพิ่มห้องนอน 6 ห้องและร้านอาหารเล็ก ๆ ในที่สุด Roebuck ก็เปิดตัวในเดือนพฤษภาคม 2559 และได้รับรางวัลมากมาย
เมื่อต้นปีที่ผ่านมา ร้านนี้ได้รับการยกย่องว่าเป็นร้านอาหารกึ่งผับที่ดีที่สุดในประเทศและเป็นหนึ่งในร้านที่ดีที่สุดในสหราชอาณาจักร โดยปรากฏอยู่ในรายการที่รวบรวมโดย Estrella Damm
แนะนำ 666slotclub.com
